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首頁 > 行業(yè)應(yīng)用 > 食品安全 > > HPLC和柱后衍生法：干酒糟中多種殘留霉菌毒素分析


HPLC和柱后衍生法一次進(jìn)樣可分析四種霉菌毒素，包括：黃曲霉毒素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮和伏馬毒素。

酒糟是蒸出酒精后的殘?jiān)Ｔ诿绹a(chǎn)中，大約90%的酒糟用做家畜飼料。新鮮玉米種的霉菌毒素含量會(huì)高出三倍。在儲(chǔ)藏過程也可能會(huì)被污染。大家開始關(guān)注被霉菌毒素污染的酒糟對(duì)動(dòng)物和人體的潛在危害。不僅是酒糟，用于生產(chǎn)酒精的玉米也要對(duì)霉菌毒素進(jìn)行檢測(cè)分析，來確保符合FDA標(biāo)準(zhǔn)。

本文提出了能夠檢測(cè)可能存在于干酒糟中的4種霉菌毒素的單篩方法，能夠幫助實(shí)驗(yàn)人員利用柱后衍生法進(jìn)行霉菌毒素分析時(shí)提供指導(dǎo)作用。


樣品萃取和純化

25g細(xì)磨樣品用150mL 30%水和70%甲醇混合溶劑萃取，取20mL過濾后的萃取液用70mL磷酸鹽緩沖液（PBS）稀釋。黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A可利用 AOZ 免疫親和柱（Vicam，USA）分離，4mL甲醇分兩次洗脫毒素。伏馬毒素利用FumoniTest 免疫親和柱來分離，并用3mL甲醇分兩次洗脫毒素之后，與AOZ柱分離后的洗脫液混合。溶液蒸發(fā)濃縮至0.5mL，然后用甲醇溶液定容1mL.