液體的沸點(diǎn)是指它的蒸氣壓等于外界大氣壓時(shí)的溫度?；衔锏姆悬c(diǎn)總是隨外界壓力的不同而變化，某些沸點(diǎn)較高的(200℃以上)的化合物在常壓下蒸餾時(shí)，由于溫度的升高，未達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)往往發(fā)生分解、氧化或聚合等現(xiàn)象。
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